Eterna Cosecha

Este libro muestra todo aquello que necesitamos saber antes de entrar a la cocina. El antes, antes de cocinar...

En el primer capítulo se hace referencia a los instrumentos y técnicas recomendadas para un mejor uso y conservación de ciertos vegetales, frutas, granos y legumbres; el lector también encontrará información biológica y características organolépticas de cada alimento, para aprovecharlos al máximo. Por ejemplo: cómo conservar frutas cítricas, cómo freir, o incluso el error más común cuando manipulamos los alimentos y cómo evitarlos.

  • Especificaciones

    Tamaño: 9 ” x 7.5 “ (cerrado)

    Pasta : dura
    Páginas: 256

 

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